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44件ございます。
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山廃仕込純米酒 無濾過生原酒 雄町 1800ml

販売価格(税込): 3,326
雄町米100%使用の山廃仕込純米酒です。

雄町ならではの米の旨味と芳醇でまろやかな味わいの無濾過生原酒。

冷やがお勧めですが燗酒にしても心地よい酸味をお楽しみ頂けます。
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山廃仕込純米酒 無濾過生原酒 雄町 720ml

販売価格(税込): 1,566
雄町米100%使用の山廃仕込純米酒です。

雄町ならではの米の旨味と芳醇でまろやかな味わいの無濾過生原酒。

冷やがお勧めですが燗酒にしても心地よい酸味をお楽しみ頂けます。
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特別純米酒 無濾過原酒 1800ml

販売価格(税込): 3,002
厳寒の酒造りのさなか、醪が槽口から真っ先にほとばしり出る新酒が「荒走り」。昔は蔵内だけの楽しみでしたが、今では蔵直としてお届け出来ます。
数量:
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特別純米酒 無濾過原酒 720ml

販売価格(税込): 1,404
厳寒の酒造りのさなか、醪が槽口から真っ先にほとばしり出る新酒が「荒走り」。昔は蔵内だけの楽しみでしたが、今では蔵直としてお届け出来ます。
数量:
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特別純米酒 織姫の里 1800ml

販売価格(税込): 2,870
交野の米、交野の水、交野の酒蔵の酒造技術を惜しみなく注いで醸し出した 『生粋の交野地酒』 です。

酸がしっかりしていてまろやかに味わいが広がります。ヒノヒカリならではの力強い味わいが特徴です。
数量:
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特別純米酒 織姫の里 720ml

販売価格(税込): 1,338
交野の米、交野の水、交野の酒蔵の酒造技術を惜しみなく注いで醸し出した 『生粋の交野地酒』 です。

酸がしっかりしていてまろやかに味わいが広がります。ヒノヒカリならではの力強い味わいが特徴です。
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  • 箱代(180円)込み値段になります。

特別純米酒 片野桜  1800ml

販売価格(税込): 2,894
酒造好適米を精米歩合58%まで磨き上げ、じっくり低温で発酵させた特別純米酒です。

穏やかな香りと、余韻を残すふくよかな味わいが特徴です。
数量:
  • やや辛口
  • 箱代(180円)込み値段になります。

純米酒 片野桜 1800ml

販売価格(税込): 2,678
米の旨味が香味のなかに豊かに伝わってくる純米造り。

芳醇なコクと味わい、そしてキレのよい喉ごしは、どんな料理にもよく合う仕上がりです。
数量:
  • やや辛口

純米酒 720ml

販売価格(税込): 1,296
米の旨味が香味のなかに豊かに伝わってくる純米造り。

芳醇なコクと味わい、そしてキレのよい喉ごしは、どんな料理にもよく合う仕上がりです。
数量:
  • 辛口
  • 箱代(180円)込み値段になります。

本醸造 片野桜 1800ml

販売価格(税込): 2,246
冷やせばスッキリ爽快な飲み口。

燗をすれば芳醇で伸びのある味わい。

どんなシーンにも楽しみ方にもマッチし、冷やよし、燗よしのまさに定番のお酒です。
数量:
  • 辛口

本醸造 片野桜 720ml

販売価格(税込): 1,080
冷やせばスッキリ爽快な飲み口。

燗をすれば芳醇で伸びのある味わい。

どんなシーンにも楽しみ方にもマッチし、冷やよし、燗よしのまさに定番のお酒です。
数量:
  • 辛口
  • 箱代(180円)込み値段になります。

特別本醸造 片野桜

販売価格(税込): 2,678
酒造好適米を吟醸規格まで精米した、贅沢なまでの特別本醸造酒です。

辛口なのにふくらみのある奥深い飲み口は、冷やでも燗でも美味しく楽しんで頂けます。
数量:

杉玉

秋に稲刈りしてその米で造ったお酒を「新酒」といいます。 新しい青々とした杉の葉っぱでつくった杉玉を玄関に飾ると今年の「新酒」が出来ました~という合図になります。 昔の人はこの杉玉が酒屋の玄関にあがるのを今か今かと待っていたことでしょう。 この杉玉1メートル正方形にダンボールにぎっしりの杉の葉っぱがいります。 この葉っぱを集めるのが何よりも大変なことです。

麹つくり NO.8

はい、ぽん出来上がり。 栗の香りがしてるいい感じの麹が出来上がりました。 酒造りの格言に 一、麹  二、もと  三、つくり。 というのがあり、麹つくりはとても大事なところです。

麹つくり NO.7

箱一杯に広げました。もう気になる香りは消えています。 ここまでくると所々に白い斑点がかなり見えるようになります。 ここから12時間以上待って栗の香りがしてきたら完成です。